北京丰台开展预包装食品安全监督检查 筑牢“舌尖上的安全”防线

为进一步规范预包装食品市场经营秩序，保障辖区群众食品安全，北京市丰台区市场监督管理局组织执法力量，在全区范围内开展了预包装食品安全专项监督检查行动。此次行动旨在深入排查预包装食品在生产、流通、储存等环节的风险隐患，严厉打击违法违规行为，确保消费者买到放心、安全的预包装食品。

聚焦重点领域，全面排查风险

本次检查以大型商超、便利店、农贸市场、食品批发企业以及校园周边食品经营单位为重点对象。执法人员依据《中华人民共和国食品安全法》及相关标准，对在售的预包装食品进行了细致排查。重点检查内容包括：

一查主体资格。核查食品经营者是否持有合法有效的营业执照和食品经营许可证，确保经营主体合规。

二查标签标识。严格对照预包装食品标签通则，逐一检查产品包装上的生产日期、保质期、配料表、生产厂家信息、成分含量等是否标注齐全、清晰、真实。特别关注是否存在“三无”产品（无生产日期、无质量合格证、无生产厂家）、虚假标注、过期食品翻新售卖等问题。

三查进货台账。督促经营者严格落实索证索票和进货查验记录制度，确保每一批次预包装食品来源可溯、去向可查。对无法提供合格证明文件的食品，一律下架处理。

四查储存条件。检查食品存放环境是否符合温湿度控制、离地离墙、防鼠防虫等要求，防止因储存不当导致食品变质或交叉污染。

五查特殊食品。针对婴幼儿配方乳粉、保健食品、特殊医学用途配方食品等，重点检查其是否设立专区专柜销售、是否存在混放销售，以及标签、说明书是否与注册或备案内容一致。

执法普法结合，压实主体责任

在检查过程中，执法人员坚持“执法+普法”相结合，向食品经营者现场宣讲预包装食品相关法律法规和标准要求，指导其完善食品安全管理制度，提升风险防控能力。对于检查中发现的个别经营户存在进货台账记录不全、食品未按标识要求贮存、散装食品与预包装食品混放等问题，执法人员当场下达责令改正通知书，并要求限期整改到位。对涉嫌销售过期、变质或标签不符合规定的预包装食品的行为，将依法予以立案查处。

建立长效机制，巩固监管成果

丰台区市场监督管理局相关负责人表示，预包装食品与群众日常生活密切相关，其质量安全不容忽视。下一步，丰台区将持续加大预包装食品监督检查力度，增加抽检频次，扩大检查覆盖面，并适时组织“回头看”行动，确保问题整改形成闭环。将积极运用“互联网+明厨亮灶”“食品安全信息追溯平台”等智慧监管手段，推动预包装食品全链条可追溯，努力构建企业自律、政府监管、社会协同、公众参与的食品安全共治格局。

消费提示：购买预包装食品注意“四看”

市场监管部门也提醒广大消费者，在购买预包装食品时应注意“四看”：一看包装是否完好，有无破损、漏气、胀袋等现象；二看标签信息是否齐全，生产日期和保质期是否清晰、未过期；三看储存条件是否与标签标注一致，如冷藏食品是否在冷柜中销售；四看购物凭证，妥善保留小票或电子支付记录。如发现预包装食品存在质量问题或销售违规行为，可拨打12315热线进行投诉举报，共同维护首都食品安全环境。